读客网

手机浏览器扫描二维码访问

第21章(2/2)

可蘸牢丸。

” 748指着桌上那盘水饺。

水饺这东西在开元年间又名牢丸，汤牢丸就是煮饺，笼中牢丸就是蒸饺，以羊肉和蔬菜做馅，辅以盐巴、胡椒调味。

易不静做的煮饺是按照他爷爷的方子，馅料用的海鲜，海鲜天然带鲜，所以易家的煮饺都不调配汤头，只以清水煮熟出锅，对于吃惯了重油重盐的长安贵人来说，这个味道的确寡淡。

748认为它的蒜酱刚好可以弥补这种不足。

“可单蘸，也可混入蒜蓉和胡麻。

” 李成器点头，依言夹起一只牢丸蘸了蘸碟子里的酱油，就着酱汁一口咬下。

下一秒，他蓦地眼前一亮，加快了咀嚼的速度。

“好鲜，够味！” 别说，这黑黑的油看着不起眼，但入口的滋味却十分鲜美，与原本寡淡无味的牢丸混在一起，恰到好处的咸鲜、醇厚，吃进嘴里有种说不出来的舒爽，还不会喧宾夺主，衬得海味内馅如此的鲜甜纯粹。

“这么看，易厨子的汤牢丸也不是不好吃，而是之前没有这黑油汁辅佐嘛。

” 三两个煮饺下肚，宋王笑眯眯地给出了结论。

“易家这海鲜牢丸独具特色，牢丸一绝这四个字孤便提给你家，也给易厨子正正名。

” 此话一出，易不静扑通一声就给宋王跪下了，恭恭敬敬行了大礼，再爬起来的时候，眼圈都是红的。

多少年了！这都多少年过去了！？轩福楼终于又有贵人给提名了！ 他家阿翁去世前就在担忧轩福楼的前景，怕他阿耶和兄长担不起易家的名头，结果造化弄人，轩福楼传到他易不静的手中，竟然还得了贵人的肯定了！ 哪怕只有牢丸出名！哪怕只有牢丸配着酱油的吃法出名，轩福楼往后的经营再也不愁了！ 易不静在那边喜极而泣，这边748还在劝宋王尝试蒜酱油配饺子。

宋王喜好重口，这一吃果然惊为天人。

到后来干脆咬一小口饺子，撮一大口蒜酱，看得748心惊胆颤，生怕宋王一不小心就被齁个好歹。

李成器又吃了两个饺子才放下筷子，满意地松了松腰间的玉带。

“这黑酱汁甚是鲜美，也是用豆酿制而成的？” “是。

” “酿制可便宜否？” 748点头。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。