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第 19 章(2/3)

……蛋糕? 许淙马上精神了。

对啊,他可以做个香香甜甜,绵软可口的蛋糕!正好他奶的牙口不好,打发的蛋糕又松又软,肯定合她老人家的胃口。

就这么决定了! 兴冲冲的许淙跑到了厨房,让张厨娘拿出了鸡蛋和白糖,然后在那里瞎,啊不,是正确指挥张厨娘不断尝试。

张厨娘怀着哄孩子的心思,按照他的指挥把上好的白霜糖加在鸡蛋里,然后用筷子不断搅拌,整个人忙得团团转。

“这是什么?” 这日的晚些时候,金氏指着桌面上一叠焦黄的陌生东西,迟疑着问道。

“这是淙少爷烤的鸡蛋糕,”秋月笑着回道:“今日一早,淙少爷读完书后就跑到了厨房,让张厨娘拿鸡蛋和白霜糖做了这个糕。

” “说是先试一试,等到大年初一,就做一个送给老夫人做寿礼。

” “张厨娘不敢自专,于是做好之后就先送来给夫人看看。

” 金氏缓缓点头,婆婆的寿宴她是很重视的,菜单都要自己亲自过目,所以淙哥儿前脚说要做这个鸡蛋糕,后脚张厨娘就做好送来给自己定夺了。

张厨娘呈上来的这块鸡蛋糕约莫圆盘大,被切成了一指长,两指宽的小块。

这块糕本身其貌不扬,有些地方火候太大,还被煎得焦黄,比不上那些精致的糕点,但却散发着一种很香甜,很好闻的气味。

金氏闻着心情都好了,正准备拿一块尝尝。

然后就听到秋月道:“夫人,张厨娘说这糕做出来之后,淙少爷不太满意,说糕太厚实了,不够软和,吃着塞嗓子,让再试。

” “但这糕试了几次,耗费了许多鸡蛋和白霜糖,张厨娘说若是再试,就得从外头买糖了,让问您主意呢。

” 金氏尝了一口,脸上浮现起了笑意。

“这味儿倒好,你们都尝尝。

” 然后她对秋月道:“既然糖用完了,那让人再去买就是了,左右村子离镇上也不远,若是镇上没有,就去庐州城。

” “淙哥儿难得起了兴致,又是为老夫人寿辰准备的,都依着他。

老夫人那里你们也别说漏了嘴,就当做不知道。

” 秋月应是。

金氏又再吃了两小块,然后就不再吃了。

这鸡蛋糕虽好,但她自小在京城那样的地界长大,家中往来的也是官宦人家,所以吃过的好东西不少。

这东西,也就胜在一个新奇和易得。

毕竟鸡蛋家家户户都有,不是什么新奇东西,金氏买下的那个小庄子上就养了一批母鸡,每旬都要送一篓鸡蛋来。

等晚上母子两人一起用膳,她便轻声问起,“淙哥儿,你今日让张厨娘做的鸡蛋糕,味儿倒是不错,怎么想起做这个了?” 许淙没想到能够瞒住金氏。

于是爽快地回答道:“鸡蛋羹、糕,加一起。

” 这意思就是说,他是从鸡蛋羹和平时吃的糕点里面得来的灵感,至于为什么要先打发鸡蛋,把好好的鸡蛋打成泡沫状,那当然是他觉得搅拌得越久,做出来的

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