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第六章 舌尖上的美食(1/3)

杂物房旁边的第一座工坊岩洞,面积也就半个篮球场大小,地面简单平整过,摆放着一些夏令月不认识的工具。

“这个叫石磨,主要用来碾碎谷物,做成粉末或者浆状!” 夏野背着袋子走到了一个石台旁边,用晒干葫芦做的瓢挖了一斤多麦子,顺着磨眼倒了进去。

“哦” 夏令月好奇的打量着这座石磨。

它的底座是一块磨平的大青石,大概半人高,上面放了一块十公分厚、直径半米的小圆盘,上面摞着一个同样大小的圆盘。

这个圆盘上面,凿出了一个半指宽的孔洞,也就是磨眼,而在侧面,则有开出的沟槽,插了一根粗大的木棍。

“每次不要倒太多麦子,然后转动木棍就好!” 随着夏野用力,咯吱咯吱的摩擦声响了起来,由于是在岩洞中,声音略大,有些刺耳。

“哇!” 夏令月忍不住惊呼,被搅碎的麦子从两个小圆盘中间的缝隙挤了出来,落在了大青石上。

夏野一边转动石磨,一边往磨眼中倒麦子,很快,大青石上就堆了不少碎麦粒。

“我来!” 夏令月很聪慧,用笤帚和柳条编织的簸箕把它们收集了起来:“这就可以了吗?” “这只是完成了第一步!” 夏野笑了:“把那边的筛子递给我!” “筛子?” 夏令月没见过这种工具,它是用竹篾编制的,但是不像簸箕那么细密,而是留出了针眼一般的细小孔洞。

“嗯,一种农具,可以把大颗粒的杂物过滤出去,只留下面粉!” 夏野将碎麦粒倒进筛子中。

“面粉?” 夏令月看到随着弟弟晃动,大颗粒留在了筛子中,而一种白色粉末犹如下大雪一样,纷纷扬扬的掉了下来。

“你叫麦粉也可以!” 夏野将面粉收集起来,接着把碎麦粒倒进磨眼中,进行第二次研磨。

看着白色的面粉一点点增多,不知道为什么,夏令月的心情就莫名的好了起来,有一种异样的满足感。

半个小时后,十斤白面获得! 夏野喝水,而夏令月蹲在大陶罐旁,欣赏里面的麦粉,白白的,像细沙一样柔软。

这触感简直绝赞! “好想睡在里面呀!” 夏令月感慨,不过跟着又蹙起了眉头,目光落在了那些黄皮子上面:“一石麦子才出不到七成的麦粉,好浪费呀!,” “这个叫麸皮,口感很差的,可以用来喂养骡马!” 夏野想到了旧社会,穷人家只有过年才舍得买两斤白面包饺子,平时都是吃麸皮伴着玉米面的粗粮,不过那也比这个时代的平民吃得好。

“咱们哪有牲口呀!” 夏令月抓了一小簇麸皮放进了嘴里,有些扎。

“面包会有的,牛奶也会有的!” 夏野调侃:“好了,我告诉你石磨的原理,看到两个圆盘上这些纹理沟槽了吗?从中心往外延伸,由深到浅,就是它们互相摩擦,把麦子磨成了面粉!” “我弟弟真棒!” 夏令月一个激动,就抱住夏野,在他脸上吧唧亲了一口,很简单的道理,一说就

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