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第48章(2/3)

一碗鸡汤银丝面，不仅胃舒坦了,心里也没那么紧绷了,炖了一整夜的老母鸡，鸡肉都炖脱骨了撇掉汤上漂浮厚厚的鸡油,再放上几朵蘑菇。

等到晚上，这个鸡汤肯定更香！ 美美的吃上一顿，面对晚上未知的局面,南枝也更有动力,比起那些算计，他最头疼的还是怎么找到能稳定产出卤水的方式。

农场里的卤水有限,不找到开源方式，他这和坐吃山空没什么两样,想到嫩嫩滑滑的豆腐就这样离他远去，瞬间斗志就起来了。

他虽然没抽到卤水配方，但他有百科全书啊！ 百科全书没有明确写盐卤是如何行成,却说了盐卤是制盐时盐湖内残余液体,只要他想办法弄到制盐配方，不仅豆腐有了，源源不断的盐同样也不缺。

他也不是没想过试试石膏点豆腐，他就记得需要石膏粉,可石膏粉怎么来他就不知道了，他想过用石灰粉，但石灰粉和石膏粉好像不是一个东西。

南枝还是用石灰水试过，豆浆中确实凝结成块，豆腐做出来不假，但口感有略微发苦发涩。

不过如果用来做豆干就似乎刚刚好，富有嚼劲的口感，配合着豆子的天然清香，别有一番滋味。

拿到配方做出实物的昭阳，尝过之后回信，说豆干下酒不错，外公也很喜欢。

他上辈子去渭南旅游，曾吃过那边的浆水豆腐，可以说是惊为天人，口感醇厚豆味十足，就是太容易碎，吃到嘴里就是香软滑。

回想起记忆中的美味，肚子虽然不饿，却有些馋了。

等和仁安帝说完科举的问题，就看能不能让他父亲松口，让他和二哥去泉州看一看，泉州邻海是盐的主要生产地之一。

目前制盐还是煎盐的方法，需要人工煮盐，需要人力多，产盐量也低，最后盐也大多是粗盐，宫内的盐已经算是优质盐，颜

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