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第123章(1/3)

林安安往锅里面倒入少许油,放入葱姜蒜翻炒爆香,然后将蚝肉放到锅里一起翻炒。

蚝肉在锅里面迅速变色,散发出浓郁的香气。

林安安加入适量的生抽、老抽、蚝油、冰糖和清水,搅拌均匀后,将火调小,慢慢熬制。

随着时间的推移,锅中的汤汁逐渐变得浓稠,色泽红亮,香气扑鼻。

蚝汁熬制好后,林安安将冷却后的鲍鱼放入锅中,让鲍鱼均匀地裹上蚝汁。

林安安将火调至中小火,慢慢炖煮,让鲍鱼充分吸收蚝汁的味道。

在炖煮的过程中,林安安不时地翻动着鲍鱼,确保每一面都能炖煮得均匀。

汤汁在锅中咕嘟咕嘟地冒着泡,浓郁的香气弥漫在整个厨房,让人垂涎欲滴。

锅中让它先自己煮着。

林安安趁着这个时间,煮了一些绿叶菜。

将绿叶菜外面的老叶去掉之后,清洗干净,然后倒一些淀粉到小碗里面,加入少许水,搅拌均匀,调成水淀粉。

锅里接半锅水,烧开之后,加入一勺油,一勺盐还有少许白糖搅拌均匀之后,将绿叶菜放到锅里烫熟就行。

绿叶菜烫熟之后捞出来,也要过一遍凉水过凉,保持绿叶菜的口感和颜色。

将绿叶菜摆放到盘子里打底。

另一口锅里的东西,经过一段时间的炖煮,鲍鱼已经变得软糯入味,蚝汁也紧紧地包裹在鲍鱼上。

感觉差不多了之后,林安安将鲍鱼小心翼翼地盛出,摆放在刚刚摆好造型的绿叶菜上面,然后将锅中剩余的蚝汁均匀地淋在鲍鱼上。

最后,她用一些翠绿的葱花进行点缀,一道色香味俱佳的蚝汁鲍鱼就完成了。

林安安做完之后就喊大家过来尝尝。

周亚楠看到盘子里的鲍鱼,惊喜的说,“这道菜看起来太漂亮了!是咱们今

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