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说罢,她用洁净的小手,抓起一把米粉,放入漏勺之中,然后将漏勺放入热水中烫煮。
然后又舀起一勺乳白色的高汤,倒入放好佐料的大碗里,热腾腾的高汤一下便将佐料冲散了,那一抹酱油四散开来,溶解到汤里,整碗汤便多了一层诱人的酱色。
吴佥事饶有兴趣地看着,以前的饭堂,都是将饭菜做好了送出了,一人一份,锦衣卫们等着吃便是。
这种“煮给人看”的方式,吴佥事还是第一次在饭堂里见到,颇为稀奇。
舒甜眼疾手快地将米粉捞了出来,这米粉是昨夜现做的,稍微烫一烫便能出锅,她将烫好的米粉沥干水,倒入了高汤之中。
白嫩的米粉乖乖地躺了下去,舒服地泡在汤里,不肯起来了。
然后,舒甜当着吴佥事的面,拿起一个大勺,舀了满满一大勺杂酱,“噗”地一声闷,盖了上去! 吴佥事瞳孔微震。
不知为什么,他心里居然有种莫名的……欣喜? 舒甜笑吟吟道:“大人,杂酱粉一碗,请慢用。
” 吴佥事低头一看,一碗丰盛的米粉,摆在了自己面前。
小虹和小翠还在旁边忙活,吴佥事便自己伸手,将杂酱粉端了起来。
杂酱粉用厚底碗装着,摸起来温温热,又不烫手。
每走一步,香味便直直上升,往吴佥事的鼻尖里钻,等他走到桌前时,已经是口舌生津了。
吴佥事将碗放下,拿起一双筷子,直接深入碗底,轻轻搅拌起来。
浓浓的杂酱,随着他的动作,缓慢流入汤里,汤汁变得更加丰泽醇郁,吴佥事夹起一筷子米粉,好奇地看了看。
这米粉白得有些透光,也不知道是什么做的,他从没吃过这样的食物。
他将信将疑地把米粉送入口里白嫩嫩的米粉上裹了杂酱,鲜香和热辣一起涌来,一下就打开了吴佥事的胃口。
他细细咀嚼着,这米粉看起来软软的,但吃起来软中带糯,爽滑可口,高汤的味道彻底渗入到了米粉中,每一根都韵味十足。
杂酱里,肉末焦香,酸豇豆酸得恰当好处,又脆又有嚼劲,很是开胃。
吴佥事惊讶一瞬,随后,他用筷子挑起一大口米粉,直接吸进嘴里糯香的米粉加上风味独特的杂酱,吃得他满嘴流油,“滋溜”作响。
吴佥事见身边没人,也没怎么注意吃相,不一会儿,一碗杂酱粉就见底了。
可吴佥事还意犹未尽,他用筷子挑了挑碗里飘着的碎肉,补进嘴里,一点也不想浪费。
吃完
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