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第四十四章建盏(1/3)

曹殊隽鼓掌叫好：&ldquo好，真好，大好。

但愿人间好景在，不负年华不负爱，连小娘子点茶技艺当属一绝，技压京城，无人可及。

&rdquo 张厚也是连连点头：&ldquo妙不可言。

&rdquo 沈包呆了片刻，才喟然叹息一声：&ldquo如此年轻如此美貌如此多才多艺，连小娘子堪称人间极品，在下佩服之极。

&rdquo 时儿也是睁大了眼睛，&ldquo哇&rdquo的惊呼一声，双眼放光：&ldquo太神奇了，太厉害了，我也想学，我也要点茶。

&rdquo 几人都纷纷惊叹不已，只有夏祥和幔陀不动声色。

幔陀是低眉垂目，浑不在意，是对连若涵点茶一事毫不关心。

&ldquo夏兄&hellip&hellip&rdquo张厚见夏祥默然不语，以为夏祥并不懂点茶，笑道，&ldquo我等在听夏兄高见，还请夏兄为我等指点一二。

&rdquo &ldquo好说，好说。

&rdquo夏祥呵呵一笑，抱拳冲众人做揖，一副当仁不让的样子，&ldquo点茶的好坏，可从两个方面判断，一是汤色，二是汤花。

汤色者，就是茶水的颜色，以纯白为第一，青白、灰白、黄白，则等而下之。

颜色纯白，是茶质鲜嫩，冲泡时火候恰到好处。

颜色发青，是冲泡时火候不足。

颜色泛灰，是冲泡时火候太老。

颜色泛黄，则是茶叶采摘不及时，茶叶过老或过嫩之故。

颜色泛红，是茶叶炒焙火候太过之故。

连小娘子的点茶，色泽纯白，是为一等。

&rdquo 张厚的下巴险些没有掉到茶杯之中，他原以为夏祥出身平民百姓之家，又生长在穷乡僻壤的中山村，没有见识过世面，只不过多读了一些圣贤书罢了。

圣贤书虽有处世之道和安身立命之本，却对点茶等奇技淫巧之事并无记载，若懂点茶，须得亲眼所见亲耳所闻，才能知道一二。

夏祥怎会懂点茶之技？张厚相信中山村中也有人会点茶，不过技艺先不必说肯定一般，好茶也不会有。

那么夏祥有如此见解，莫非是道听途说而来？ 张厚的表情落在夏祥眼中，夏祥默然一笑，连若涵的点茶之技固然炉火纯青，肖葭的点茶功夫也不遑多让，只是此事不足为外人道罢了，他继续说道：&ldquo汤花，就是汤面泛起的泡沫。

第一是汤花的色泽以纯白为第一。

因汤花的色泽与汤色是相同的。

第二是汤花泛起后，若能咬盏，是为最好。

&rdquo &ldquo什么叫咬盏？&rdquo时儿不解其意，笑吟吟地一咬嘴唇，&ldquo是不是就是咬嘴唇？&rdquo 曹殊隽鼻孔出气，不屑地&ldquo哼&rdquo了一声：&ldquo夏虫不可语与冰，井蛙不可语于海，曲士不可语于道&hellip&hellip&rdquo &ldquo你的话，又是什么意思？&rdquo时儿一脸天真烂漫，眼巴巴地望着曹殊隽，&ldquo曹三郎，你教教我好不好？&rdquo 张厚脸色一沉，曹殊隽是在嘲讽时儿无知，他本想发作，却被沈包轻轻一拉，沈包小声说道：&ldquo张兄不必在意，曹三郎和时儿，一个率真一个天真，二人即使斗嘴也是心无芥蒂，不必多心。

&rdquo 曹殊隽朝沈包投去了意味深长的一瞥，又朝张厚示威似的扬了扬右手，才说：&ldquo夏虫不可语于冰，笃于时也；井蛙不可语于海，拘于虚也；曲士不可语于道，束于教也，意思是说&hellip&hellip&rdquo &ldquo意思是说，夏天的虫子不可以和它们谈论冰，是因为它们不知有冬天，从来没有见过冰，自然不会相信。

井里的青蛙不可以和它们谈论大海，是因为它们从来没有跳出井口，不知道天地之间还有比井底大上无数的大海。

乡下的书生不可以和他们谈论大道，是因为他们见识少读书少，不知道头上有青天，青天之上还有大道。

&rdquo时儿狡黠地抿嘴一笑，&ldquo曹三郎，不知道我答得对不对？&rdquo 曹殊隽顿时惊呆当场，愣了半天才讪讪一笑：&ldquo时儿冰雪聪明，答得全对。

&rdquo &ldquo有不对的地方，曹三郎要诲人不倦，记得教我，我很谦虚好学的。

&rdquo时儿眨眨眼睛，嘻嘻一笑，&ldquo那么请问曹三郎，什么叫咬盏？&rdquo 曹殊隽嚅嚅而言：&ldquo所谓咬盏，便是汤花&hellip&hellip夏郎君，你来教我。

&rdquo 夏祥哈哈一笑，时儿狡黠且聪明，她的见识不比曹殊隽少上多少，只不过有时喜欢故意捉弄人，他目光一扫，见连若涵目光淡然，心中便有了计较，&ldquo所谓&lsquo咬盏&rsquo不是只说汤花紧咬盏沿，而是说只要盏内漂有汤花，不管汤花在哪时，透过汤花去看，在相应部位盏底的兔毫纹或是油滴纹都有被咬住的样子。

若是汤花在盏内飘动，盏底兔毫纹或是油滴纹则有似乎被拉动的现象，非常生动有趣。

正是因此，爱茶之人才会在点茶之时非要用兔毫或油滴建盏。

&rdquo 等夏祥说完，建盏中的&ldquo好景常在&rdquo四字还未散去，连若涵拿起建盏，手腕轻轻一抖，汤花顿时消散，&ldquo好景常在&rdquo四字也化为了泡沫，她浅浅一笑：&ldquo小女子学艺不精，只会写字不会作画。

若是技艺高明的茶师，可以画上一副能够变化的画。

&rdquo &ldquo如何变化？&rdquo沈包虽也听说过点茶之术到了一定境界，可以变幻莫测，他原本不信，现在亲眼见到连若涵手法，信了大半。

&ldquo我曾亲眼见过一位茶师先是在汤花之上画了两只鸟儿，半个时辰不曾散去，茶师拿起茶杯之后，手腕一翻一

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