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里的肉也一点不剩,他打了一个响亮的饱嗝,然后对叶华道:“下次汤汁多一点,我还能吃三碗!” 叶华低头吃着刚送上来的一份,他不想和大饭桶多说一句,太丢人了,可陈石不愿意放过他,追着耳边问:“华子你怎么弄出这么大的饭馆,费了不少功夫吧?” 这时候叶华也吃得差不多了,他把嘴里的鸡肉咽下去,才说道:“修御道的时候,我就琢磨下一步要干什么,开饭馆算是比较容易的。
” 这时候陈抟也放下了筷子,老道吃了两大碗米饭,脸上泛着光,他一边剔牙,一边耐心听着。
叶华道:“瞧见没有,开饭馆的房子的王峻送的,我让工匠们收拾一下,他们手脚很快。
至于卖黄焖鸡,也是我想了好几天的。
” 上辈子有一段时间,叶华就相当沉迷黄焖鸡的味道,恨不得自己开一家,这不就实现愿望了吗! 到了五代,香料是别想配齐了,就算有,也花不起钱。
胜在鸡肉天然,只要加些葱蒜食盐,就能煮出好味道,征服味蕾不算难事。
至于客户群吗? 肯定不能是普通百姓,平民美食。
能吃上一点荤腥的,都是有钱人。
这一点京城倒是不缺,官员小吏,商人才子,还有他们的家眷,甚至青楼花船,都有不少有钱人,做好了,客户还真不少!最妙的是这些人吃的不多,和没有油水的乡下大肚汉不一样。
虽然中原以小麦为主,但开封市面不缺大米,尤其是此时黄河水系发达,有很多灌溉沟渠,在开封周围,种水稻的也有,能占到耕地三成左右,价钱还算公道。
至于鸡吗,也有办法,一个店铺,一天最多消耗一两百只鸡,开封几十万人,十里八乡,那么多的村民,虽然大家伙生活艰难,但还是愿意把农产品送进京城,换点零花钱。
每天早上去市面采购,或者跟几个牙人联络,让他们给送也可以。
如果是普通人,做起来或许很艰难。
可别忘了叶华的身份啊! 左长史,监国的亲戚,炙手可热,多少人想巴结啊!开个饭馆还用得着费事吗,这不,用了不到一个月,万事俱备了!叶华喜滋滋说着。
但是陈抟却摇头了,“你这个店铺,或许不会亏,但要说能赚多少钱,老道可一点都不信!” 陈石不解,“师父,你不是吃得挺高兴吗?怎么说赚不到钱?” “你懂什么!”陈抟教训道:“就一道菜,哪怕是山珍海味,吃几次也腻了,你当那些达官显贵能愿意天天来吗?穷人更没有能天天吃肉的,这饭馆高不成低不就,开业几天,或许因为新鲜,能吸引不少人。
可过一个月半个月的,就会冷清下来,过三五个月,至多一年半载,就会赔钱!” 陈石脑子转不过来,他疑惑地看着叶华,“华子,我师父说的对吗?” 这时候叶华也消灭了一碗饭,他上辈子有一段时间,隔三岔五,就要吃一次,一周不吃三回以上,就不
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