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过年吃什么?当然是肉啊!家养的肉难道不香吗?” 往日里什么山珍野味飞禽走兽,都被大王一笔划去了,野生动物身上不知道有没有病毒,他还是不吃为妙。
种花美食博大精深,光是鸡和猪肉两样,通过煎、炸、炖、烤、蒸、焗、焖等数种烹调方法,已经能做出来数百种菜式。
当然,秦王过年也不必搞得像满汉全席那样的规模,吃十来个菜就行。
萧靖拿着笔,一笔一画地写下菜谱,神色专注,认真极了。
比处理政事的时候还要认真! “糖醋肉、小炒肉、熘丸子、卤猪蹄,再来个肉丝蘑菇汤。
”他满意地点了点头,“至于鸡呢,就要个宫爆鸡丁、山药炖鸡、红烧鸡块。
对了,还有扶苏爱吃的梅子酱炸鸡。
” “鱼,过年要年年有余嘛,必须要吃的。
这个季节的莲藕好,吃个鲜藕鱼饼,剁成泥煎得香喷喷的,分餐制分配也方便。
” “蔬菜弄点菠菜芹菜豆角就行,韭菜豆苗也可。
” “还有主食呢,上馒头和烙饼,饺子也得有。
大米南方产的太贵,还是私下吃吃算了。
” 这些在后人看起来普普通通的菜式,在秦人看来,甚是奢侈!毕竟好多烹饪技艺,在这个年代都还没有创造出来。
单论普普通通的炒菜,按照历史,也得在宋朝才吃得上。
熊冉坐在大父的身后,目不暇接,眼巴巴地看着端菜的宫女走过来。
小孩心里不断地大喊:“快些,再走快些啊!” 美食当前,最痛苦的莫过于看得到,吃不到了。
他之前只吃过宫里的点心,果然,宫里的饭更好吃呢。
熊冉把案桌上的肉肉拼命往嘴里塞,狼吞虎咽,好像几个月没吃过饭似的。
“大父,这道肉不知道怎么做的,一点儿腥气都没有。
” “大父,这块是鸡肉吗?好滑好嫩!” “大父,炸鸡吃着太香了,唔唔,脆皮要掉了掉了!” 熊冉在熊老爷子旁边大口吃着,小嘴巴不断夸赞,什么吃不言寝不语的规矩,早就被他
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