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秋天时候收获的,待枣子由青变红,果皮发皱,再用簸箕晒干,便于保存。
陶盆里的大米颗粒分明,还带点清香味,放在咸阳城可不便宜。
原产楚地的新米啊,在收割稻子后就立刻晒干脱粒,运送过来咸阳城,车马费比米还贵。
“不知道大王这次要创造出什么美食呢。
”黄胖子早就无比期待了。
近年来许多菜式从宫里传播出去,天下人都说秦宫里有个黄大人,一双调鼎手能做出无上的佳肴,深得皇帝宠信。
可黄胖子心里清楚,多有巧思的是陛下,而非他。
陛下得了天上灶君的传授,回头又指点他,他才有这样的机遇。
这个胖胖的宦官拿抹布擦了擦手,越发要用一辈子,不,下辈子也要效忠陛下。
陛下传他技艺,还让他担了虚名,他无以为报,只能努力把饭菜做得更加可口。
“陛下,这个核桃露该怎么准备呢?” “就把这些东西磨碎,按照六个核桃,六颗红枣,一大勺大米和一碗水的比例,碾碎磨浆吧。
” 萧靖以前做过玉米汁,就用过大米来增加顺滑的口感。
想来道理是一样的,放些泡好的大米一起研磨,核桃露的口味会更加香浓。
红枣也是个好东西,能补血养颜,红枣天然的甜味非常浓郁,虽然不如后世和田大枣肉厚核小,但味道也挺不错的。
黄胖子得了安排,立刻推着石磨走得飞快,旁边有他干儿子往石磨上添材料。
他的肚子大,动作有些吃力,萧靖不忍心让一个大胖子干推磨的活儿,想要找个侍卫替换下来。
但黄胖子不乐意,他是真心干活的。
陛下使唤他,他快活极了。
要是哪天陛下不爱用他了,他才哭都没地方哭。
黄胖子累得呼哧呼哧地喘气,但双手推着磨盘走得起劲,不愿意松开。
“陛下,我还能干得动呢。
可别小瞧了我,我还能搬上百斤东西呢。
” “哈哈哈哈,才一百斤就好意思在这儿吹牛?”有侍卫挖苦了一句,“陛下,我能扛三百斤呢!” “陛下,我能扛三百三十斤!” “小的不才,比那个三百三的能多扛五斤!” 皇帝身边的壮小伙都笑出声,他们勤练武艺,一顿饭能吃一盆都不带歇的。
萧靖也跟着笑起来,政哥的身体不够强壮,但他最喜欢别人勇武。
秦时的一斤大约后世的一半,只有两百多克,侍卫们能扛三百多斤,换算成市斤也不过一百多斤而已。
一点儿也不吃力,跟玩儿似的。
皇帝对着朝气蓬勃的年轻侍卫,奖赏道:“等会儿核桃露熬好了,你们也有份儿!” “陛下大福!” “多谢陛下!” 浅栗色的浆水顺着石磨的缝隙缓缓流出,非常浓稠,又用竹筛筛过一回,剩余的果渣和果皮都被过滤除去了。
黄胖子喝了一大口水顺顺气儿,就马不停蹄地点火拿锅,熬煮核桃露。
他身后跟着一群徒子徒孙,都好奇地看着想要偷师。
这个核桃露的制作方法不难,只是原料核桃少见。
小火熬着防止糊锅,果仁的香味渐渐就出来了,还带点植物油脂的清香。
核桃露的颜色变得更深一些,更像是加了牛奶的拿铁咖啡,在加热下冒出了一个个小泡。
“不错。
”萧靖舀了一小碗,给出了肯定的评价,“不必放糖了,红枣的甜味足矣。
” 他还记得给胡亥补脑的事情,“等会儿装一瓮过去,朕
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