读客网

手机浏览器扫描二维码访问

第六章 糖醋里脊(1/3)

“唯女子与小人难养也!”赵颜一边切肉,一边低声的嘀咕着。

这里是王府的厨房,现在已经是半夜时分,赵颜实在无法忍受青菜豆腐的折磨,所以等到伺候他的小豆芽睡着后,他就悄悄的从卧室溜到厨房,准备自己给自己做点好吃,对于一个二十一世纪的大龄单身青年来说,做饭是一项基本的生存技能。

赵颜的广阳郡王府很大,不过总的来说还是分为外宅与内宅,其中大部分仆役和工匠都居住在外宅,内宅中居住的则是赵颜与曹颖的心腹仆从,只是自从曹颖掌管王府的内务后,赵颜身边的人全都被赶出了内宅,内宅中都是曹颖陪嫁带过来的丫鬟婆子。

内宅中有自己的厨房,而且分为大小两个,其中小厨房专门负责赵颜与曹颖的饮食,赵颜先是进到小厨房,可是他把小厨房翻了个遍,也没能找到一丝荤腥,看样子曹颖是真的把吃素进行到底了,最后他又来到隔壁给下人做饭的大厨房,这才找到一块猪肉,而且还是上好的里脊肉,估计是哪个管家婆子买来打算自己吃的,毕竟猪肉在宋朝是贱肉,只有穷人才会吃,稍微有点身份的人都不屑吃猪肉。

赵颜才不在乎什么贵贱,对于一个吃了将近一个月青菜豆腐的人来说,别说是猪肉了,有时候他看着自己的胳膊都会流口水,而且宋朝人不喜欢吃猪肉,一来是觉得猪这种动物每天在烂泥里打滚,长的也很丑,这种又丑又脏的动物自然受到上层人士的排斥,二来这个时期的人也不太会烹饪猪肉,甚至连炒菜也还没有普及,自然无法用猪肉做出好菜来,直到十几年后苏东坡把东坡肉发扬光大后,猪肉才正式的被世人所接受。

赵颜把里脊肉洗干净,然后又在两个厨房里找了找,因为他担心北宋时的调料会与后世的不同。

结果事实果然如他所料,许多后世的调料在这里根本找不到,也不知道是王府里没有准备,还是那些调料现在还没有出现。

虽然调料不齐全,但是主要的盐、糖、醋、酱油,以及葱姜蒜之类的调味品还是有的,赵颜在考虑片刻后,决定做一道糖醋里脊解馋,这也是他后世最喜欢吃的菜之一。

里脊肉切成片,然后打两个鸡蛋,加上面粉和水调匀,本来这道工序还要加水淀粉的,但厨房里根本找不到淀粉,现在也只能将就了。

肉片调好后,在锅里加油用小火炸,最好能多炸几次,这样做出来的里脊才会外焦里嫩,但也不能太过,否则里脊就老了。

而在炸肉片的同时,赵颜又把糖醋盐葱姜等调成糖醋汁,等到肉片炸好后,捞出来控油,锅里留底油,加入糖醋汁和肉片一起炒,这时候最考验火候,炒的时间短了,里脊就会显得有些硬,炒的时间长了,就会失去外焦里嫩的特性,这点赵颜也是用了很长时间才掌握。

赵颜把做好的糖醋里脊盛到盘子里,鼻子里闻着那股让人胃口大开的糖醋味道,这让他

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。

热门小说推荐

偏执首席缠上我

文案:;;;;十年前他是她无意间救下的自闭症儿童,冷漠空洞,把她当成生命里唯一的光亮,却被迫和她分离。;;;;十年后,他是高高在上的楚氏太子,步步为营,威逼利诱,终于... /

8.30《犯罪心理》by长洱(未删减 含隐藏番外《回家》)

《8.30《犯罪心理》by长洱(未删减 含隐藏番外《回家》)》 830《犯罪心理》by长洱(未删减 含隐藏番外《回家》)小说全文番外_刑从连李景天830《犯罪心理》by长洱(未删减 含隐藏番外《回家》),?《犯罪心理》作者:长洱 文案 有天,林辰在看书的时候,刑从连问他: 你是心理学家,那你能帮我看看,我适合跟什么样的人结婚吗? 林辰记得,自己那时告诉他,爱情是世界上最不可估量的东西,就算/

[更112] 叛逃之后(西幻nph) 作者:刁钻甲方在天堂(叠甲都叠成这样了请放过我版)

《[更112] 叛逃之后(西幻nph) 作者:刁钻甲方在天堂(叠甲都叠成这样了请放过我版)》 [更112] 叛逃之后(西幻nh) 作者:刁钻甲方在天堂(叠甲都叠成这样了请放过我版)小说全文番外_阿卡加迦摩罗[更112] 叛逃之后(西幻nh) 作者:刁钻甲方在天堂(叠甲都叠成这样了请放过我版),本书网址:books803599 书名:叛逃之后(西幻nh) 作者:刁钻甲方在天堂(叠甲都叠成这样/

离职后,我中了五千万

社畜刘伟被主管剥削太久,一怒之下离职。买了几注彩票,追加中了五千万,人生突然逆转,从此好运不断,变成了幸运儿。去博彩能压中点数,去买房能抽中大奖,再小的几率,在他这里都变成了大概率。爱她,就帮她抽个奖吧......... /

逆向命轨

《逆向命轨》 逆向命轨小说全文番外_闻屿野路延宸逆向命轨,?」 《逆向命轨》 正文 第1章 是很俗套的故事。 李溯漠然地坐在桌边,手里拿着刀叉,听他父亲李晟越用那毫无起伏的声调讲述在他没回来的这段时间,家里发生的事情。 于李溯而言,并不算是什么大事。 李晟越在一个月之前,在人口密集的市中心的街道上,他的车撞伤了一对母子。 /

雨打芭蕉(舅甥)1v1h

宋雨是称霸西街的虎爷,在接回奶团子时化身“奶爸”。;;;;他亲自喂“奶”,一手带大宋蕉蕉。;;;;“只要我活着,就会支持你。”;;;;这是他对宋蕉蕉永远的承诺。;;;;宋雨抓到宋蕉蕉... /

每日热搜小说推荐