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第26章 八珍豆腐 “我也想过过皇帝的瘾。”……(3/3)

种食材就名副其实，因此有两种截然不同的菜肴同叫这个名字，一种是豆腐煎至两面金黄，再和其他食材如木耳、冬笋、鲜虾翻炒，最后加入高汤炖煮入味。

这种先煎过的盒豆腐，虽然有了一些支撑，可依然相当软嫩，后续烹饪中有散开不成型的风险，十分考验厨师的工夫，但是成品外韧内软，鲜美入味。

换了别的种类的豆腐，那就是厨师水平不到或是想偷懒了，总而言之，八珍可以换，豆腐不能换。

另一种八珍豆腐是御膳秘方，传到民间后也叫八宝豆腐，追求的是口感的绝嫩。

先用优质黄豆制成嫩豆腐，再加鸡肉末、火腿末、香菇末、蘑菇末、松子仁末、瓜子仁末等食材，用浓鸡汤烩成类似汤羹的菜肴，听说连皇帝吃了都大赞这道菜口感极嫩，又鲜美异常，赐名八珍豆腐，列为自己心爱的御膳菜肴之一。

俞青了然点头：“全都是各种末，听着确实是好吃，不过我猜，这皇帝一定是上了岁数，再好的佳肴也吃不动了，又嘴馋，御厨才绞尽脑汁地想出这种做法！” 大家都笑起来：“还是新社会好，皇帝都能随便编排！”“南老板什么时候做个这个版本的八珍豆腐，我也想过过皇帝的瘾。

” 南荼还真学过这种八珍豆腐的做法，她爷爷南元海就会。

有老人过寿请南荼的爷爷南元海做宴席时，南元海就会准备这道菜，意头又好，豆腐又嫩，味道又鲜美，牙齿掉光了的老人也能品尝到这道菜的滋味。

自己的寿宴不仅要心里乐呵，嘴巴也得享受，人活一辈子，吃好最重要。

不过平时在饭馆里做八珍豆腐，主打的还是第一种做法，没那么繁琐讲究，同样也是老少皆宜。

———— 好几天的提心吊胆过后，第三营地的人们发现南来饭馆终于又开张了。

受了不少耳提面命，这次大家进门的时候更谨慎了。

许多人也不再把饭馆里那些一看就不属于天陵城的客人当成捧场的幽灵。

因为饭馆停业的这几天，住在第三营地的两个员工是正常上班的，知道南荼不介意，洪兰芝也在有人问起时向大家透露，这几天南来饭馆是“正常营业中”，看着紧闭的大门，众人不由想到，南来饭馆在面向谁营业？ 当然是那些奇怪的客人。

先不管他们是哪来的，总之南荼这次发火就是因为他们这里的人险些惊吓到了那些客人。

或者对那些人来说，他们这些人才是奇怪的客人？ 这么一想逻辑就通顺很多了。

所以为了不再惹南荼生气，有佣兵还主动向南来饭馆的几个员工打听，该如何应对与这些客人可能的交流。

因为确实出现过有人主动搭话的情况，齐刷刷的不理人反而更奇怪。

于是小课堂开课，几个员工轮流教了大家一些敷衍过去的话术，如果对方问你是做什么的，绝不能说是佣兵，最好说是卖力气的工种。

兜里的弹壳掉了出去，可以说自己是军事爱好者。

枪管不小心从包里探了出来，就说是给孩子买的玩具。

有佣兵总结：总之，把这些客人当做没经历过他们这十年的人对待就行。

那时的他们也不会使用各种枪械，不会和异兽搏斗，身上也没那么多狰狞的伤口。

有人的神色突然变得惆怅起来。

竟然才十年，十年前和十年后，竟然就是两个世界了。

两个世界……原来如此，这样就说得通了。

那些门外的车水马龙，沿街的叫卖声，清爽的秋风和细密的雨丝，不是南荼为他们造的幻境，是真实到触手可及的世界。

“咳咳。

”宁钊突然出声提醒：“第三条规定。

” 【请务必通过进入的大门离开。

】 偷渡这个念头不是没在一些人心里头冒出来，不过理智一回归就被抹去了。

万一到时候不仅没跑得掉，被南荼抓回来，还得罪了南荼，以后再也不能踏进南来饭馆，那就亏大了。

不过下次进店的时候，不妨坐的离前门近一点。

———— 趁这个机会，有人问员工们饭馆门口的小吃摊以后还开不开。

第三营地建造期间，南来饭馆的小吃摊不知道帮助多少人度过了那段难捱的艰苦日子。

高温、风沙、物资因运输困难经常不到位、工程时间紧张 ，种种困难数不胜数。

每天下午在小吃摊上吃些冰点和小吃，是支撑大家坚持下去最强的动力之一。

可惜从建筑工人离开后，小吃摊就再没开放过。

问小吃摊的是第三营地建造时就在场的营地工作人员。

还有问营地建造完成送的纪念品牛肉酱能不能卖的。

吃过南来饭馆的食物，再吃自己带的干粮就格外痛苦，可狩猎异兽的时候又不能把南来饭馆拴在裤腰带上。

当时纪念品牛肉酱发下去一大批，有人珍惜地自己品尝，有人带回天陵城与家人分享，也有人转手卖了出去。

这些牛肉酱就辗转到了不少佣兵手上，即便包装上没有一个字提到南来饭馆，大家只是尝了一口，就对牛肉酱的来历心知肚明。

牛肉酱好啊，高盐分和高油让它没那么容易变质，封在罐子里也方便携带，关键是真的好吃！随身带上这么一瓶，吃干面饼的时候夹在里面，还能苦中作乐的说自己吃的是牛肉馅饼，熬糊糊的时候拌在里面也很有滋味。

这些事几个员工做不了主，不过都转述给了南荼。

小吃摊是当时南荼为了快速获得属性点，外加吸引客人入店的措施。

现在末世位面获得属性点的难度大大提高了，南来饭馆的知名度也不需要宣传，给南荼增加不少工作量的小吃摊也该功成身退了。

但也不至于和钱过不去，南荼决定售卖松仁牛肉酱，每周限量五十罐，每人限购一罐好了。

佣兵们立刻奔走相庆，第一批牛肉酱摆出来才半个小时就一抢而空，没抢到的人失魂落魄，恨不得以头抢地。

在这种情况下，南荼只好把下周的牛肉酱提高到一百罐，大家才觉得又有希望。

下次一定要抢到牛肉酱！

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